Élise Lebeau est la fondatrice de Dodeline. Née dans un petit village des Cantons de l'Est, elle est issue d'une famille où le gaspillage a toujours été inacceptable et où elle a appris à récupérer des objets pour leur donner une deuxième chance…
C'est au fil des années que cette valeur s'est affirmée, notamment au cours d'un baccalauréat en enseignement des arts visuels et médiatiques à l'Université du Québec à Montréal, où sa démarche artistique s'est révélée de nature environnementale et sociale. Avec les produits qu'elle conçoit au sein de Dodeline, Élise met à profit ses qualités manuelles et créatives, ainsi que ses compétences acquises lors de sa formation en psychologie.
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